A Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco) confirmou a participação de 14 raças de ovinos na 49ª edição da Exposição Internacional de Animais, Máquinas, Implementos e Produtos Agropecuários (Expointer), que ocorre de 29 de agosto a 6 de setembro, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. A programação da entidade inclui julgamentos, participação na Vitrine da Carne Gaúcha, Concurso de Velos e atividades voltadas à formação de jovens na ovinocultura.
Os julgamentos de classificação reunirão cerca de 15 categorias, entre machos e fêmeas das 14 raças participantes. As avaliações ocorrerão nos turnos da manhã e da tarde, entre 30 de agosto e 2 de setembro. Já os julgamentos de admissão serão realizados nos dias 28 e 29 de agosto.
Segundo a gerente executiva da Arco, Lorena Riambau Garcia, a exposição reunirá desde cordeiros até animais adultos, com idades que podem chegar a 36 meses. Os animais mais jovens, considerados representantes do futuro da criação, também concorrerão a premiações. Para Lorena, a diversidade de exemplares deve tornar a escolha dos grandes campeões uma tarefa difícil para os jurados.
Carne ovina em destaque
A Arco também participará da Vitrine da Carne Gaúcha até 5 de setembro, sempre às 11h. Ao todo, serão oito apresentações, com demonstrações, informações sobre a carne ovina e degustação de pratos.
Entre as receitas apresentadas estão stinco de cordeiro com purê de mandioquinha, costela desossada com aligot, picanha grelhada com legumes e molho pesto e hambúrguer de linguiça de cordeiro.
De acordo com Lorena, a participação busca aproximar o público urbano da produção e do consumo da carne ovina, apresentando suas características e possibilidades de preparo no cotidiano.
Conhecimento e novas gerações
A programação também inclui ações destinadas à formação de novos criadores e profissionais da área. Nos dias 1º e 2 de setembro, será realizado o Concurso de Velos, no Lounge da Pista de Ovinos.
No dia 3 de setembro, às 9h, ocorre a Oficina de Jurado Jovem, voltada a estudantes de cursos técnicos e acadêmicos. Promovida pela Comissão Jovem da Arco há mais de uma década, a atividade aborda as raças ovinas, os processos relacionados à criação e os critérios utilizados nos julgamentos.
No mesmo dia, às 14h30min, será realizado o Cabanheiro do Futuro, campeonato destinado a crianças e adolescentes. A proposta é transmitir conhecimentos sobre a criação de ovinos e incentivar o interesse pela atividade entre as novas gerações.
Segundo Lorena, o projeto permite que os participantes aprendam sobre os animais e também compartilhem conhecimentos adquiridos na própria criação. A iniciativa já é realizada em outras feiras e exposições e recebe atenção especial da diretoria da Arco e da Comissão Jovem.
