Começou nesta terça-feira, 16/6, a Semana do Arroz, com programação voltada às merendeiras e às direções das escolas da rede municipal de ensino. Organizada pela Secretaria Municipal de Comunicação, em parceria com o Sesc, a atividade reuniu mais de 70 profissionais na Casa de Uruguaiana (antigo Restaurante da Praça).
A programação contou com palestras das nutricionistas Thais Folletto e Pâmela Duarte, que abordaram aspectos relacionados à alimentação escolar e à importância nutricional do arroz no cardápio oferecido aos alunos da rede municipal.
Um dos destaques da manhã foi a participação da chef Arika Messa, finalista do programa Chef de Alto Nível. Durante sua palestra, ela apresentou os benefícios do arroz para a saúde, explicou as características e aplicações dos diferentes tipos do grão na culinária e compartilhou orientações sobre aproveitamento e preparo dos alimentos. Na sequência, realizou uma demonstração gastronômica, mostrando os ingredientes e o modo de preparo de um arroz carreteiro acompanhado de vinagrete de abóbora cabotiá. Ao final, as participantes puderam degustar a receita. Como forma de reconhecimento e incentivo, 13 merendeiras foram presenteadas com aventais durante a atividade.
O prefeito Carlos Delgado destacou que iniciar a Semana do Arroz ao lado das merendeiras representa uma forma de reconhecer profissionais que desempenham um papel essencial na rotina das escolas e na formação de hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes. A secretária municipal de Educação, Dirce Gracioso Soares, ressaltou que ações como essa fortalecem o trabalho desenvolvido diariamente nas unidades de ensino.
A Semana do Arroz segue com programação até o dia 21 de junho, com atividades voltadas à valorização da cultura arrozeira, da gastronomia e da importância econômica do setor para Uruguaiana.
