A Universidade Federal do Pampa (Unipampa), campus Uruguaiana, foi contemplada com um recurso de R$ 1,1 milhão para equipar um laboratório de análises de alimentos de origem animal, por meio da Consulta Popular. A iniciativa, idealizada pela professora e diretora do campus, Cheila Stopiglia, busca atender à crescente demanda regional por análises de produtos como queijo, salame, mel e outros, preenchendo uma lacuna significativa de infraestrutura na região. 

"Na Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul, há mais de 230 empreendimentos cadastrados para a produção de alimentos como queijo, salame, mel, linguiça, peixes, ovos, entre outros. Esses empreendimentos demandam análises laboratoriais periódicas da água de abastecimento e dos padrões microbiológicos e físico-químicos", explica a professora Cheila. "Com o recurso aprovado, poderemos suprir essa necessidade e oferecer análises mais rápidas, eficientes e de baixo custo, beneficiando as agroindústrias locais". 

Atualmente, os produtores precisam enviar amostras para laboratórios em outras regiões, enfrentando altos custos e desafios logísticos. Com o novo laboratório, será possível acelerar processos, incentivar a regularização de empreendimentos e fomentar o crescimento das agroindústrias. 

Benefícios para a região 

Além de reduzir custos para os produtores, o laboratório beneficiará a vigilância sanitária e fortalecerá a adesão de Uruguaiana ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos e Insumos Agropecuários (Sisbi), permitindo a comercialização de produtos em todo o Brasil. 

"Esse recurso permitirá a compra de equipamentos essenciais para a implantação do laboratório, que é uma demanda antiga da região. Ele trará benefícios diretos para as agroindústrias e para a economia local, gerando emprego e renda", conclui a professora Stopiglia. 

O projeto marca um passo importante para o desenvolvimento econômico e social da Fronteira Oeste, garantindo mais qualidade e competitividade para os produtos regionais.