A cidade vizinha, Paso ​de los Libres, na Argentina, se prepara para receber um de seus eventos mais tradicionais e aguardados: a 27ª edição do Festival Internacional del Guiso, marcada para os dias 27 e 28/9. Com entrada livre e gratuita para todos os públicos, o festival promete dois dias de gastronomia, música e atividades culturais, transformando a cidade em um polo de sabor e tradição. 

Inscrições e participação 

O município abriu inscrições para diferentes atividades, disponíveis desde 20 de agosto, no Palácio Municipal, das 8h às 13h, até o preenchimento das vagas. Para a competição culinária, as inscrições estarão abertas de 25 de agosto a 13 de setembro, também no Palácio Municipal. Grupos juvenis devem se registrar na Oficina de Juventude, na esquina das ruas Madariaga e Belgrano. 

Além dos participantes locais, o festival atrai cozinheiros e visitantes de cidades vizinhas, como Uruguaiana (Brasil), e também turistas uruguaios. A proximidade geográfica e os laços culturais entre as regiões incentivam a participação de diferentes grupos, enriquecendo a diversidade do evento. 

Gastronomia e atrações 

O guiso é um prato típico da culinária latino-americana, conhecido no Brasil como ensopado, preparado com carne, legumes, verduras e temperos cozidos lentamente até formar uma mistura saborosa e consistente. Cada região acrescenta seus próprios ingredientes e técnicas, tornando o prato versátil e cheio de identidade local. No festival, receitas tradicionais e versões criativas ganham destaque, mostrando a diversidade e o talento dos cozinheiros participantes. 

O evento também oferece shows musicais ao vivo, apresentações de danças tradicionais e atividades culturais para todas as idades, promovendo integração e entretenimento para toda a comunidade. A competição culinária segue como grande destaque, incentivando originalidade e habilidade na cozinha. 

Cultura e turismo 

Organizado pelo município, o festival integra o calendário cultural anual, fortalece a identidade local e promove o turismo regional. Cada edição é uma oportunidade para mostrar a hospitalidade da cidade, valorizar os costumes correntinos e consolidar o evento como um ícone cultural da província, atraindo moradores e visitantes de diferentes regiões.